В общеобразовательных учебных заведениях Крыма многие пищеблоки не отвечают санитарно-гигиеническим требованиям для организации полноценного питания школьников. Об этом сообщила главный государственный санитарный врач АРК Наталья Пеньковская на селекторном совещании в крымском правительстве 24 сентября.
Наталья Пеньковская рассказала, что, в частности, из 65 проверенных пищеблоков требованиям не отвечали 20.
«Это те пищеблоки, которые располагаются в приспособленных помещениях, которые проектировались изначально для работы данных учреждений на полуфабрикатах. И в настоящее время <…> они работают на сырье», – сказала главный санврач.
И добавила, что в этой связи из меню, при согласовании с СЭС, были исключены так называемые сложные блюда, которые нельзя приготовить в указанных условиях. «Меню этих пищеблоков соответствует практически буфетным на сегодня», – посетовала Наталья Пеньковская.
И уточнила, что речь идет о шести учреждениях в Евпатории, 4 – в Бахчисарае, 1 – в Нижнегорском, 6 – в Красногвардейском, 1 – в Первомайском и 2 – в Кировском районах.