К способам хранения вина предъявляют некоторые требования, так как при неправильном хранении, у этого напитка портятся характеристики. Важно соблюдать конкретную температуру, освещение и даже влажность, контролируется приток свежего воздуха. Чем дороже и благороднее напиток, тем большего внимания оно заслуживает, также его сложнее сохранять. К способу хранения вина предъявляются требования не меньше, нежели к его производству. Только в таком случае можно предлагать действительно интересный и удивительный напиток. Поэтому хранить вино необходимо в надежных винных шкафах от официального представителя компании Haier в Украине
Особенности хранения
Каждый тип вина требует определённой температуры хранения, а также влажности воздуха в помещении. Наиболее подходящим местом для сохранения вина будет специальный винный погреб, в котором температура воздуха находится в пределах 8-14˚С, также в нем всегда темно и уровень влажности 70-75%.
Если на тару с вином воздействует ультрафиолет, это может привести к изменению цвета и вкуса напитка. Не стоит пренебрегать правилами хранения вина. Также негативно сказываются на вкусе резкие перепады температуры, это может привести к ускоренной выдержке, поэтому лучше стараться поддерживать определенную температуру в помещении.
Пять правил, которые следует соблюдать
Если хотите сохранить все характеристики этого напитка, соблюдайте следующие правила:
- Поддерживание постоянной температуры воздуха. Здесь необходимо учитывать из чего сделан ваш напиток. К примеру, для виноградного вина температура необходима в пределах 10–12°C, для более крепких десертных вин 14–16°С. При повышенной температуре вино стареет, а при пониженной – утрачивает свои вкусовые свойства.
- Влажность. Этот показатель должен быть в пределах 65-80%. Такой показатель способствует естественному увлажнению пробки, она не растрескивается, не усыхается.
- Контроль уровня света. Берегите напиток от попадания прямых солнечных лучей, это очень важно.
- Покой не менее важен. Напиток лучше всего положить на одно место и оставить в таком положении.
- Хранение в горизонтальном положении. Считается, что напиток должен соприкасаться с пробкой, таким образом, формируется определённый вкус.
Если у вас есть винная коллекция необходимо подумать, где вы будете ее хранить. Идеальным вариантом будет погреб, но он есть не у всех. Если есть возможность можно организовать мини бар, в котором вы будете хранить свои напитки, также интересно и практично смотрятся стойки.